Новое сладкое лакомство,
покорившее жителей Европы и не только – Мед-суфле от производителя «Le Petit
nuage» с добавлением: смородины, мяты, прополиса, имбиря, малины, клюквы,
кураги.
История возникновения необычной
сладости берет свое начало в 2007 году. Однажды сомелье из ресторана посетил
традиционную международную весеннюю выставку в столице Франции, попробовал мед
с фруктами и удивился оригинальному балансу продуктов. Нежная текстура меда и
едва заметная кислинка абрикоса напомнили работнику ресторана суфле. Он
заинтересовался рецептурой лакомства и обратился к знакомому пасечнику,
проживающему на юго-востоке Франции.
Сомелье выяснил, что медовое суфле – это результат ошибки технолога при производстве пастилы. После длительного вымешивания меда с абрикосом добела нежную массу необходимо было разлить в емкости до густоты, а после запечь для получения пастилы. Некоторые шеф-повара Франции для экономии времени не запекали медовую смесь, импровизируя с рецептурой, и подавали десерт в креманках, украшая его фруктами. Так и появилось медовое суфле с нежной текстурой и дополнительными ингредиентами.
Желаете купить мед-суфле «Le Petit nuage», порадовать себя и близких необычным вкусом? Добавьте позиции к заказу, а мы произведем доставку лакомства по всем регионам России.